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病毒性流感-馋嘴猫菜系列底料和炒制配方,附加两款系列菜

海外新闻 时间: 浏览:196 次

馋嘴猫底料制造:

泡老姜:20斤 红泡椒:6斤 青泡椒 8斤 糍粑辣椒 6斤 A(青花椒3两,红花椒2两)B(五香粉2两,冰糖3两,醪糟1瓶)C(姜,葱,蒜,洋葱,香菜,西芹病毒性流感-馋嘴猫菜系列底料和炒制配方,附加两款系列菜等各适量)菜子油10斤,猪油8斤,馋嘴油10斤

炒制办法

1)将泡姜剁细,控干水份,然后将青红泡椒,糍粑辣椒用绞肉机绞碎控干水分待用。

2)炙大锅一口,到入菜子油烧到6成热时放入C料炸香捞出不必。

3)将A料放人锅中炒香,然后放人泡姜,改为中小火炒出香味,然后顺次放入糍粑辣椒,红泡椒,青泡椒,并参加馋嘴油,用慢火炒大楷30分钟左右,

4)待香味稠密时,放入B料炒均推匀,盛入大铁桶中即可。

留意(炒制时必定要用中小火,火太大了易糊锅,千万不、别熬过火炒出香味即可)

馋嘴油

炮姜3斤 红泡椒3斤 青泡椒2斤 糍粑辣椒2斤 青红花椒各4两 菜油10斤 猪油5斤 色拉油20斤(可用脏油;废油) 馋嘴老油10斤。

A(姜;葱;蒜;西芹;洋葱;香菜各适量)

炒制办法

1)先将泡姜切片,红泡椒;青泡椒;糍粑辣椒分别用机器绞碎待用。

2)炙大锅一口,到入菜子油烧到6成热是放入A料炸香捞出。

3)然后顺次放入青红花椒,泡姜;糍粑辣椒;红泡椒;青泡椒,然后参加剩下的油,小火熬出香味,盛入大桶中泡一天即可。

馋嘴猫菜系列底料和炒制配方,附加两款系列菜!

馋嘴猫嫩肥牛

质料:肥牛片0.8斤 黄瓜片0.6斤 蒜子15个 馋嘴低料一炒勺,馋嘴油多半勺,A料(味精10克 鸡粉5克 盐5克白糖5克) 青花椒20克 干辣椒适量 葱节少量

制造办法:

1)将黄瓜切片放入容器里待用.

2)静锅上油,放入蒜子和10克病毒性流感-馋嘴猫菜系列底料和炒制配方,附加两款系列菜花椒炒香,参加一勺谗嘴低料和三勺水,放入A料味,放入肥牛煮熟,倒入容器中。撒上葱节

3)静锅,参加多半勺馋嘴油放入青花椒和干.辣椒炒香,淋在上面即可。

特色:肉质细嫩;色泽红亮;麻辣鲜香。

馋嘴猫菜系列底料和炒制配方,附加两款系列菜!

馋嘴猫片片鱼

质料:

鲜鱼一尾 黄豆牙0。5斤 蒜子15个 红薯淀粉适量,色拉油1KG(有用100G)A料(味精10克 鸡粉5克 盐5克白糖5克) 青花椒20克 干辣椒适量 葱节少量 。

制造办法:

1)将黄豆牙穿水放入容器中

馋嘴猫底料制造:

泡老姜:20斤病毒性流感-馋嘴猫菜系列底料和炒制配方,附加两款系列菜 红泡椒:6斤 青泡椒 8斤 糍粑辣椒 6斤 A(青花椒3两,红花椒2两)B(五香粉2两,冰糖3两,醪糟1瓶)C(姜,葱,蒜,洋葱,香菜,西芹等各适量)菜子油10斤,猪油8斤,馋嘴油10斤

炒制办法

1)将泡姜剁细,控干水份,然后将青红泡椒,糍粑辣椒用绞肉机绞碎控干水分待用。

2)炙大锅一口,到入菜子油烧到6病毒性流感-馋嘴猫菜系列底料和炒制配方,附加两款系列菜成热时放入C料炸香捞出不必。

3)将A料放人锅中炒香,然后放人泡姜,改为中病毒性流感-馋嘴猫菜系列底料和炒制配方,附加两款系列菜小火炒出香味,然后顺次放入糍粑辣椒,红泡椒,青泡椒,并参加馋嘴油,用慢火炒大楷30分钟左右,

4)待香味稠密时,放入B料炒均推匀,盛入大铁桶中即可。

留意(炒制时必定要用中小火,火太大了易糊锅,千万不、别熬过火炒出香味即可)

馋嘴油

炮姜3斤 红泡椒3斤 青泡椒2斤 糍粑辣椒2斤 青红花椒各4两 菜油10斤 猪油5斤 色拉油20斤(可用脏油;废油) 馋嘴老油10斤。

A(姜;葱;蒜;西芹;洋葱;香菜各适量)

炒制办法

1)先将泡姜切片,红泡椒;青泡椒;糍粑辣椒分别用机器绞碎待用。

2)炙大锅一口,到入菜子油烧到6成热是放入A料炸香捞出。

3)然后顺次放入青红花椒,泡姜;糍粑辣椒;红泡椒;青泡椒,然后参加剩下的油,小火熬出香味,盛入大桶中泡一天即可。

馋嘴猫嫩肥牛

质料:肥牛片0.8斤 黄瓜片0.6斤 蒜子15个 馋嘴低料一炒勺,馋嘴油多半勺,A料(味精10克 鸡粉5克 盐5克白糖5克) 青花椒20克 干辣椒适量 葱节少量

制造办法:

1)将黄瓜切片放入容器里待用.

2)静锅上油,放入蒜子和10克花椒炒香,参加一勺谗嘴低料和三勺水,放入A料味,放入肥牛煮熟,倒入容器中。撒上葱节

3)静锅,参加多半勺馋嘴油放入青花椒和干辣椒炒香,淋在上面即可。

特色:肉质细嫩;色泽红亮;麻辣鲜香。

馋嘴猫片片鱼

质料:

鲜鱼一尾 黄豆牙0。5斤 蒜子15个 红薯淀粉适量,色拉油1KG(有用100G)A料(味精10克 鸡粉5克 盐5克白糖5克) 青花椒20克 干辣椒适量 葱节少量 。

制造办法:

1)将黄豆牙穿水放入容器中待用。

2)鲜鱼宰杀,去头尾(可做鱼头汤赠送上桌)将鱼肉去骨改成1。5CM宽的长条,用姜葱;盐;味精;料酒淹味5分钟。取出姜葱,码上红薯淀粉,

3)静锅上油,烧至6成热,把码上味的鱼条入油锅中成浅黄色捞出待用。

4)静锅上油,放入蒜子和10克花椒炒香,参加一勺谗嘴低料和三勺水,放入A料味。将炸好的鱼块投入汤锅中,小火煮鱼块入味,出锅盛入容器中,撒上葱节。

5)参加多半勺馋嘴油放入青花椒和干辣椒炒香,淋在上面即可

特色青蒿素:鱼肉外病毒性流感-馋嘴猫菜系列底料和炒制配方,附加两款系列菜酥内嫩,质地鲜香